陽気るい
南イタリアのように。
Allegro e luminoso, Come l'Italia meridionale.

燦燦と輝く力強い太陽。
海が近く、吹き抜ける風はカラリと爽やか。
日向は暑いけど、日陰に入ると涼しい。
南イタリアの気候は、ハッキリとしていて気持ちがよい。

その地形・気候が生んだ食材を、
シンプルにわかりやすく素直に味わう。
そして美味しいものは、陽気に!明るく!ワイワイと楽しむ。

ナポリ、フィレンツェ、カプリ……
各地を旅して回った店主が魅了されたのは
そんな南イタリアらしい生き様そのもの。

店主にとって大切な地元・豊橋にて、
南イタリアの良いところを伝え、広めたい。
そんな想いでLA STRADA italianaを営んでいます。

Benvenute!!
LA STRADA italiana.
ラ・ストラーダ イタリアーナ

愛知県豊橋市潮崎町にある
LA STRADA italiana〜ラ・ストラーダ イタリアーナ。
南イタリアを中心としたイタリア全土の
本格お料理をお楽しみください。

食材そのものの美味しさを大切に、
そして、より引き出すように
心を込めて調理をしています。
食材の味を重視するお料理だからこそ
仕入れには力を入れて。

海・大地の恵みに縁の深いこの地、豊橋。
地元のものはもちろん、イタリアから直送で届くものも。
それは店主がひとつひとつ丁寧に選び抜いたものばかり。

美味しいものこそ、かしこまらずに。
イタリアーナのように、
もっと陽気に!もっと楽しく!

わくわくするような
本場イタリアンを気軽に
味わいに来てください。

写真:女子会

写真:魚介類

写真:アクアパッツァ

Marino
恵み

豊橋の魚市場より仕入れる
新鮮で活きが良い、旬の魚介たち。
期間限定の旬メニューや
本日の魚料理にてお楽しみください。

本日の魚料理

Acqua pazza
アクアパッツァ

1,389円(税別)

諸説ありますが「水で暴れる」というのが
語源とも言われるアクアパッツァ。
お魚の旨みがぎゅっと詰まった美味しいスープは
パンに絡めても。ワインにも良く合います。

※こちらは「本日の魚料理」のある日の一例となります。
※仕入れ状況によって変わりますのでご了承ください。


a la carte
アラカルト

写真:野菜

写真:スカルパリエッロ

Terra
大地恵み

浜松の農園から直送で届くトマトやバジル等々、
太陽の力をたっぷりと浴びた野菜たちは
味が濃くしっかりとしています。
旬でフレッシュなものをお薦めの調理でどうぞ。

Scarpariello
スカルパリエッロ

926円(税別)

浜松の農園より直送で届く
甘く味の濃いフレッシュトマトと
ハーブ農園直送の香り高いバジルで。

スカルパリエッロとは「靴職人風」という意味で
あまりにも美味しくて靴をぴかぴかに磨くように
パスタを食べたあとの皿をパンできれいに
スカルペッタ(最後の一滴、一粒まで味わう)
したくなるほど美味しい、
というのが語源と言われています。


Pasta
パスタ

写真:水牛のモッツァレラチーズ

写真:水牛モッツァレラチーズ・本日の切りたて生ハムのサラダ

Bufalo
水牛のモッツァレラチーズ

Prosciutto crudo
パルマ産生ハム

水牛モッツァレラチーズ
本日の切りたて生ハムのサラダ

880円(税別)

薫り高く突き抜けるような美味しさの
水牛のモッツァレラチーズと
18ヶ月熟成の切りたてのパルマ産生ハムを
サラダでどうぞ。

どちらも味わい深く、
ファンも多い一品です。


a la carte
アラカルト

写真:パスタ

写真:ナポリのジェノベーゼ

Pasta
パスタ

Genovese
ナポリのジェノベーゼ

1,204円(税別)

ナポリのジェノベーゼと言えば
こちらの豚肉と玉ねぎを煮込んだ茶色いのもの。
5〜6時間位しっかりとろけるまで
煮込んだソースに絡めるパスタは
お好みで選べます。


Pasta
パスタ


選べる
パスタ

ナポリからやってきた
マジョリカ焼きのお皿
でどうぞ。
Maiolica piatto d'Italia Napoli.

ラ・ストラーダにある
色鮮やかなマジョリカ焼きの陶器は、
店主がナポリで買い付けてきたもの。

素焼きに白い不透明の錫釉をかけ、
焼成せずに、
その上に絵付けをして焼成するのが特徴です。

くっきり鮮やかで陽気な南イタリアらしい食器で
テーブルを華やかに彩ります。

LA CIMBALI
のマシンで淹れる
本気のエスプレッソ

当店では、エスプレッソマシン界のフェラーリと呼ばれる
LA CIMBALI ラ・チンバリー社のエスプレッソマシン
を使用しております。
豆も常に厳選したものだけを使用。

お一人お一人に合わせて、
抽出時間や圧力などを手動で細かく調整し、
お好みの味に近づけてお出ししていますので
お気軽にご要望をお申し付けください。

エスプレッソの本当の美味しさを知っていただきたい、
そんな想いで一杯一杯丁寧に大切にお淹れいたします。

エスプレッソが苦手な方も、
どうぞお気軽にお声をかけてください。
まるでホットチョコレートを飲んでいるような
とっておきのエスプレッソの楽しみ方を
そっとお教えいたします……

写真:エスプレッソ